신봉선 당근라페 만들기 간단 레시피 샌드위치 김밥 활용

신봉선 다이어트 레시피로 인기 있는 당근라페.  반찬이나 곁들임 샐러드, 샌드위치 김밥에도 활용할 수 있는 당근라페 간단 레시피 알려드릴게요.

 

 
 

당근라페 만들기 재료

• 당근 1개 (큰 사이즈) 
• 소금 1 T
• 올리브유 1.5 T
• 홀그레인머스터드 1.5 T
• 레몬즙 1.5 T
• 꿀 (단맛 나는 설탕, 올리고당 가능) 1.5 T

 
 

당근라페 간단 레시피

1. 씻은 당근 껍질을 벗기고 적당한 길이로 채를 썹니다.

2. 볼에 당근과 소금 1T 를 넣고 버무려서 10~20분 정도 절여줍니다.

3. 수분이 빠진 당근을 꽉 짜서 물기를 제거합니다.
4. 절여진 당근에 홀그레인 머스터드, 올리브유, 레몬즙, 꿀을 동일한 비율로 넣어서 버무려 줍니다.

 

 
 
 

당근라페 활용법

• 당근 라페 그대로 반찬이나 샐러드로 곁들여 먹습니다.
• 샌드위치 속재료로 넣으면 아작한 식감이 살아납니다.
• 김밥 속재료로 당근라페를 넣어도 맛있습니다.

 
 

산지에서 판매하는 직배송 야채를 박스로 구입하면 시중가보다 싸게 구입할 수 있는데요. 당근은 박스로 사더라도 보관이 쉽고 오래 신선도가 유지되는 야채입니다. 요즘은 값도 저렴하더라고요. 건강한 당근 한 박스 구입해서 요리와 당근 라페를 만들어서 반찬과 다양한 요리에 활용해 보세요.